Оба варианта возможны: Иванов Иван Иванович – директор ООО "Звезда". Иванов Иван Иванович, директор ООО "Звезда", также придет на встречу.
Правильно: памятник кому, мемориал в честь кого-л.
Верно: Уполномочиваю Иванова Ивана Ивановича представлять интересы...
Словарной рекомендации нет, однако корректным представляется управление дательным падежом (по аналогии со словом памятник): кенотаф кому.
См. в «Письмовнике».
Верно с запятой.
Верны оба варианта – склоняемый и несклоняемый: в Иванове и в Иваново. См. в «Письмовнике»: Как склонять географические названия?
Верно: Докладчик: Иванов Иван Иванович, заместитель генерального директора.