Мужская фамилия Горб склоняется, женская – нет.
Правильно: из зорь (см. в окне «Искать на Грамоте» заря).
Наберите в окне «Искать на Грамоте» знак звездочки и зор.
Мужская фамилия Горб склоняется: г-ну Горбу.
Из фамилий, оканчивающихся на ударное -я, которому предшествует согласный, не склоняются только фамилии французского происхождения. Все прочие фамилии на -я склоняемы. Поэтому, например, французская фамилия Золя не склоняется, а украинская фамилия Зоря должна склоняться: Зори, Зорю и т. д.