Правильно: День защитника Отечества.
Правильно: День защитника Отечества.
Правильно: ко дню в значении приуроченности к какому-либо событию. Если имеется в виду, что что-то приурочено к празднику, верно: ко Дню защитника Отечества.
Если такого значения нет, а обозначается календарная дата, то верно: к дню; успеть к Дню защитника Отечества.
Пожалуйста, вопользуйтесь окном «Искать на Грамоте».
Верно: День защитника Отечества. См. в «Письмовнике».
Корректен второй из приведенных вариантов: Воинам-армянам — героическим защитникам Сталинграда.
Возможны разные написания, выбор зависит от контекста. В приведенном предложении две заглавные буквы стилистически оправданны, они подчеркивают особый высокий смысл.
Верно - без предлога "О".
Корректны первые два варианта (с тире).
Ошибок нет, вот только прочитывается фраза не сразу. Можно ли как-то упростить?