Правильно: запеченный лосось, печеный картофель, куриная грудка, запеченная с картофелем. С одним Н пишутся отглагольные прилагательные, с двумя Н – причастия. Слово в полной форме с суффиксом -н-(-нн-), -ен-(-енн)- является отглагольным прилагательным, если оно образовано от глагола несовершенного вида (например: печеный от печь – что делать?) и не имеет зависимых слов, и является причастием, если образовано от глагола совершенного вида (например: запеченный от запечь – что сделать?) и/или имеет зависимые слова.

Верно: запеченный в пергаменте судак.

Правильное написание: запаечный.

Возможны варианты: запасный выход и запасной выход. Подробнее см. в «Словаре трудностей».

Более употребительно сочетание запасный выход, хотя и вариант запасной выход не ошибочен.

См. в словарях.

См. «Словарь трудностей».

Существуют две вариантные формы прилагательного - запасный и запасной. При этом вариант запасный употребляется ограниченно, в составе лишь немногих словосочетаний, в частности - в сочетании запасный выход.