Правильно: зависть к кому-либо (но: завидовать кому-либо).
Правильно: на зависть кому-чему.
Наращение не требуется: 5 неизвестными. Но лучше писать буквами: пятью неизвестными.
Первая часть сложных слов видео... пишется слитно: видеоэссе.
Да, всё слово пишется слитно: двухсотдвадцатипятилетие.