Да, это грамотное выражение, его можно использовать (в том числе в СМИ).
«Толковый словарь русского языка» С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой дает такое определение слову вилок: 'капуста, начавшая завиваться в кочан, а также (разг.) вообще кочан капусты'. Иными словами, употребление слова вилок в значении 'кочан' возможно в разговорной речи, но вообще у этих слов не одинаковое значение, они обозначают разные стадии «жизни» капусты.
В роли сказуемого выступает сочетание стали называться межевщиками или съемщиками.
Оба варианта возможны и правильны, вариант заниматься фотографированием употребляется реже и более архаичен.
Оба варианта верны. Местоимение она в творительном падеже имеет две формы: ею и ей.
Прилагательное от Белая Церковь – белоцерко́вский.
Верны оба варианта.
