Вопрос "отчего" требует развернутого ответа, экскурса в историю русского ударения и произношения (есть и специальные монографии об этом, например труды М.В. Панова, Р.И. Аванесова и др.). Если коротко - нужно учить ударение в таких словах наизусть или сверяться со словарем.
Верно: удаться.
Начальная форма - удаться. Форма 3-го лица - удастся.
Не нужна запятая перед "или". Предложение выглядит незаконченным.
Удастся – форма будущего времени глагола удаться, пишется без мягкого знака. Верен второй вариант.
В этом случае ударение падает на у.
Правильно: кидаться. Слова кидаться нет в русском языке.