Запятые перед как в обоих случаях нужны.
Запятая не ставится ни до, ни после союза и, т. к. союз соединяет однородные придаточные предложения.
Следует писать раздельно. Глагол доставать в данном случае используется в значении "касаться, дотрагиваться, дотягиваться до чего-то, находящегося на расстоянии".