Наименования званий пишутся со строчной буквы: диплом образцовому коллективу.
Вопрос носит юридический характер. Лингвисты же могут подтвердить, что использована грамматическая форма именительного падежа, но при этом имя собственное не искажено.
Правильно: Данилу (от Данил) и Даниле (от Данила).
Склонять следует только мужскую фамилию: диплом выдан Андрею Таращуку.
Возможны оба варианта, но лучше: заведующей (если далее следует имя и фамилия заведующей).