Вопрос носит юридический характер. Лингвисты же могут подтвердить, что использована грамматическая форма именительного падежа, но при этом имя собственное не искажено.
Склонять следует только мужскую фамилию: диплом выдан Андрею Таращуку.
Звания пишутся со строчной буквы, ср.: заслуженный деятель культуры, лауреат Нобелевской премии, доктор наук, профессор, член-корреспондент.
Наименования званий пишутся со строчной буквы: диплом образцовому коллективу.
Верно: ...дипломы I и II степени.
Правильно: Данилу (от Данил) и Даниле (от Данила).