Оба варианта грамматически корректны, и фраза хороших вам сахаров, наверное, уместна, если Вы хотите подчеркнуть, что желаете стабильных и оптимальных значений для разных показателей...
Неясно, о каком глаголе идет речь: высказать или выказать.
Верно: не одна из сотен. Выражение ни на грош обычно используется, когда хотят сказать, что нечто отсутствует: ни на грош пользы / толку / ума / воображения / дела / веры и т. д. Для иллюстрации приведем цитаты из братьев Стругацких: «И ни у кого из нас ни на грош диалектики»; «Не исключено также, что где-нибудь в девятьсот шестом или, скажем, в девятьсот первом году набрел на него таежный охотник и долго потом рассказывал об этом приятелям, которые, как и следует быть, ни на грош ему не верили».
Корректно так и писать: данетка, играть в данетку.
