Да, это имя склоняется. Индианой Джонсом – корректно.
Верно: Таких, как Бенджамин Хоккинс Третий, называют золотыми мальчиками.
Корректно: Американский педагог Лоуренс Джонстон Питер сделал интересное наблюдение...
Правильно: Джексон.
Да, верно. Проблема только с местоимением во втором предложении: о нем – о коале или о смотрителе? Следует перестроить предложение.
Сочетание пять джинсов является общеупотребительным, стилистически нейтральным. Конструкция пять пар джинсов уместна в разговорной речи. Подробнее см. ответ № 252008.
Первое слово нужно написать с большой буквы.
Да, имя киногероя склоняется, напр.: приключения Индианы Джонса.