Верно: на меду.
Медео – несклоняемое существительное.
Серебряком, как сообщает «Словарь русских народных говоров» (СПб., 2003), могут называть серебряных дел мастера, соду, степную колючую траву, но не серебряную монету. Золотник тоже не служит обозначением монеты.
Нет, после слов тем не менее запятая не ставится.