Корректно: страусиная (страусовая) ферма.
Факультативно.
По строгой литературной норме слово альпака не склонется, а ударение падает на последний слог (ферма альпака). На практике в разговорной речи слово склоняют, а ударение ставят на второй слог (ферма альпак). Некоторые словари допускают такое употребление в непринужденной речи.
Если слова Соня и Лиза не носят уточняющего характера, то запятая перед именами не нужна.
Слово сидя не требует обособления.
Значение слова мышка см. в словарях.
А у Лермонтова и Достоевского (в источниках) не хватает знаков препинания?
Дерби – существительное среднего рода: алтайское дерби.