Оба варианта возможны. Существительное ханты может употребляться как склоняемое и как несклоняемое.
Как правило, оборот со словами начиная с обособляется, если носит характер уточнения или пояснения (как в приведенном примере).
Для рукописи вместо выходных данных указываете: в рукописи или рукопись.
Если год издания не обозначен, он не указывается. В ссылке будет так: Ураев 1, Ураев 2 и т. д. (если книг без указания года издания несколько).
Сочетание напарить котлет корректно. У слова напарить словарями фиксируется значение ‘паря, приготовить в каком-л. количестве’.
Бант, банта, банту, бант, бантом, о банте; банты, бантов, бантам, банты, бантами, о бантах. Ударение во всех формах этого слова остается на корне, не переходит на окончание.
Корректно: (нет) мантОв.
Никакие знаки внутри предложения не требуются.
Запятая перед союзом как, присоединяющим придаточную часть сложноподчиненного предложения, нужна.