Корректно: Вечер, посвященный профессиональному празднику – Дню горняка.
Конечно, вторая запятая не нужна. Ответ исправлен. Спасибо за замечание!
Вы правы, здесь должно быть не.
Мы предполагаем, что горшечка — это слово из специального сленга, которое означает "растения, которые растут в горшках". Если это так, то вывеску поймут далеко не все.