Варианты различаются по значению и употреблению. Ср.: с большой глубины, с глубины 750 метров, но из глубины души, из глубины веков.
В значении "без глубины" - в отсутствие глубины.
Верно: уровень, подобного которому раньше не было.
Обособление не требуется.