Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Запятую ставить не нужно.
Оснований для постановки кавычек нет.
Постановка знака зависит от смысла. Если до этого уже разрабатывались биологически активные пептиды (были старые, а теперь разработаны новые), запятая не нужна. Если же новизна именно в том, что были разработаны биологически активные пептиды («новые, а именно биологически активные»), запятая нужна.