Такое употребление не соответствует нормам литературного языка.
Кавычки нужны.
Верно: Габриеля Гарсиа Маркеса, Габриелю Гарсиа Маркесу и т. д.
Некоторые словари фиксируют написание Гарсия — в этом случае склоняются все три слова.
И гардины, и шторы - это занавески. Различие, согласно словарям, в том, что гардина "закрывает все окно". Согласно другим словарям, шторы - это "раздвижные занавески".
Нет, эту фамилию склонять не следует.
Правильное написание: Ковент-Гарден.