Обозначение года тоже является частью названия (оно выступает в роли неизменяемого приложения, относящегося к названию), поэтому должно быть внутри кавычек. Если название выставки состоит из одного слова, ставится дефис, если же название состоит из нескольких слов, необходимо тире: выставка «Туризм-2015», но выставка «Путешествия и туризм – 2015».
Все правильно.
Верны оба варианта.
Смысл этого сочетания неясен.
Такое сочетание возможно в значении "совокупность звезд".
Лучше использовать слово посетители, а не зрители. В остальном фраза корректна.
Верен второй вариант.
Возможный вариант: посещение выставки с целью...