Правильно: выращивание маракуйи.
Предпочтительно: не происходит выравнивания.
Оба варианта предложения некорректны, так как сопоставить ("сравнивая, соотнести друг с другом для получения каких-л. выводов") можно только вещи одного порядка. Сопоставлять растения и особенности так же невозможно, как сравнивать, например, мягкое и быстрое.
Пишется с одной П: капа.
Пунктуация корректна. Плохо: сад по выращиванию облепихи. Возможно, облепиховый сад?
Запятая факультативна. Если логическое ударение в предложении падает только на часть, которая начинается с даже, она не нужна; если и на эту часть, и на не всегда — нужна (в этом случае имеется присоединительная конструкция).
Подтверждаем: в тематических текстах употребляется и слово подплечики, и слово подплечники (более частотно).
