Верно: результаты входной и выходной диагностики.
Слово выходной в данном предложении является существительным.
Количество выходных дней не превышает двух.
Нет оснований обособлять этот оборот. Дополнительные запятые не требуются.
Слова "не в последнюю очередь" не являются вводными. Обратите внимание на неудачный повтор: атмосферу очага... создает очаг.