Совершенно верно, запятая в этом случае уместна.
Произносится вЁшенка, но написать можно и с буквой Е.
Нет, сочетание надо исправить, чтобы избежать тавтологии (неоправданного соседства однокоренных слов). Корректно: свежая выпечка.
Мы предполагаем, что горшечка — это слово из специального сленга, которое означает "растения, которые растут в горшках". Если это так, то вывеску поймут далеко не все.
Верно, но по такой вывеске непонятно, что за услуги.
Да, конечно.
Сочетание туристический автобус можно сократить как туравтобус. Это слово не очень часто, но употребляется.