Вс-помин-а-ть.
См. в учебнике Е. И. Литневской.
Возможны оба варианта.
Верно: Вспомнить три года учебы, проведенные вместе.
В независимом восклицательном предложении: Как не вспомнить тебя еще и еще раз!
См. «Правила».
Указанная запятая не нужна.
См. в разделе Глагол в учебнике Е. И. Литневской.
Запятая нужна.
Союз и, сопровождаемый частицей ну, явно относится к основной части предложения, а не к деепричастному обороту, поэтому запятая нужна: Ну и, говоря о финансах, стоит упомянуть…