1. Следует ставить тире с пробелами, кавычки не нужны.
2. Запятая поставлена правильно.
Да, в этих и подобных случаях придаточные предложения со словом который выделяются запятыми с двух сторон. Знаки препинания расставлены верно.
Корректно: ...от зла. Или от невзгод.
Знак препинания ставится между частями сложного бессоюзного предложения. Уточните, на коробке есть повреждения или следы вскрытия?
Прилагательное замшелый образуется от глагола замшеть.
Запятая не нужна. Обратите внимание: в предложении желательно изменить порядок слов – Хранить до и после вскрытия упаковки при температуре от +2 до +6 градусов.