В значении 'являются' корректно представляют собой.
Корректно: Как сказали бы моряки, полный вперед!
Да, мужская фамилия Котяк склоняется: Котяка, Котяку и т. д. Женская фамилия Котяк не склоняется.
Поскольку приправлена груша, а не нотки, верно: Свежие нотки груши, приправленной сладкой карамелью.
Слово подтеки может использоваться в значении "потеки" без стилистических ограничений.
Оба варианта верные.
Правильно: вовеки, но во веки веков.