Это краткая форма прилагательного, что можно установить с помощью словарей на нашем портале. 

Словари предлагают форму мн. ч. рога для всех значений слова рог, как бы странно ни звучало сочетание рога для вина.

Деепричастный оборот опьянев от вина однороден определению радостный, имеющему дополнительное обстоятельственное значение причины, и не обособляется. См. пункт 3 параграфа 71 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина (М., 2006 и след.).

Названия сортов вина пишутся со строчной. Правильно: каберне-совиньон (через О)..

Предложения Станция ещё видна и Станцию ещё видно различаются  грамматически: первое предложение двусоставное, а второе односоставное безличное.  

Правильно: имела ли место вина (= была ли вина).

Оба варианта возможны: хотеть чего-либо и (при конкретизации объекта) хотеть что-либо. Ср.: хочу вина (любого) и хочу вино «Шато Марго» 1982 года.

Смысл одинаковый.