В значении "после окончания вечера" верно: по окончании. Если сочетание употребляется в другом значении, то верен второй вариант.
Ваш вариант пунктуационного оформления корректен.
Нужно склонять оба слова.
Обратитесь на сайт www.familii.ru.
Спряжение определяется в данном случае по личному ударному окончанию: глядЯт, велЯт.
Пишется слитно: небитого.