Фамилия Росса склоняется (и мужская, и женская): Росса, Россы, Россу и т. д.
Нужно второе тире: Например, энтропия события — броска монеты — равна 1 биту.
Эти слова не требуют обособления.
Нет, запятую перед влюблен ставить не надо.
Правильно: территория островов Кораллового моря, остров Херд и острова Макдональд, Австралийская антарктическая территория, Британская территория в Индийском океане, Британская антарктическая территория, Зависимая территория Росса, Французские Южные и Антарктические территории.