Правильно: телик, велик, подробнее см. в «Непростых словах».
В таких конструкциях, как правило, пишут во множественном числе: белки, жиры, углеводы. В единственном числе – если есть слово содержание: содержание в 100 г продукта: белка – ... жира – ...
Необходимо тире с пробелами.
Правило см. в Непростых словах.
Правильно: телик, подробно об этом слове см. в «Непростых словах».