Запятая перед все не нужна. Верно: Как будто все знают, что ты хотел, а что нет.
Предпочтительно тире: А что не сдал экзамен – так это даже к лучшему; А что ему на самом деле сорок – так это только плюс. См. параграф 124 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина (М., 2006 и след.).
См. в пособии по русскому языку.
Правильно: спасибо, что хоть не пьет. О пунктуации в сочетании а что, если см. в «Справочнике по пунктуации».
А что Вы хотели бы с ним сделать?
Корректно: Ну а что, тоже тактика.
Двоеточие не требуется: Это универсальное решение задачки «А что же надеть сегодня?».