Оба варианта возможны, выбрать следует исходя из контекста.
Да, если компания так называется, кавычки нужны: компания «Системный оператор». Условные названия организаций заключаются в кавычки.
Запятая нужна.
Правильно: 4 системных блока, 3 компьютерных процессора, 6 игровых автоматов.