Словарной фиксации нет, написание неустоявшееся. Употребительны варианты пинаколада и пинья колада. Последний вариант правильным называет «Википедия».
Верно: Много вкусного, ароматного пористого очень-очень сладкого шоколада.
Географические названия: остров Путятина, остров Аскольд.
Возможно разное написание. Если название употреблено как товарный знак (например, в надписи на этикетке, ценнике), оно пишется с большой буквы в кавычках. В бытовом употреблении названия блюд, десертов, соусов пишутся строчными без кавычек, например: мой любимый десерт – тирамису; к этому блюду надо добавить соус песто, он допил свою пинаколаду и ушёл.
Вместо запятой перед и лучше поставить тире: Дали нам сигарет, шоколада — и... топай к своим.