Эти сочетания пишутся без кавычек.
Эту фамилию нужно склонять: тетрадь для работ Акушки Алексея.
Это сочетание избыточно, так как булка — это белый пшеничный хлеб.
Верно: свердлОвская.
Правильно: Аннушка, Анечка.
Запятая ставится.
Корректно: Ученик, как губка, все впитывает.