Предпочтительно использовать кавычки разного рисунка: АО «МТЗ “Трансмаш”». Вариант АО «МТЗ «Трансмаш» допустим, если нет технической возможности использовать кавычки разного рисунка. Написание МТЗ «Трансмаш» верно.
Корректно: запекайте в течение 15 минут.
Верно: Продукт должен изготавливаться по рецептам (рецептурам) с соблюдением технологической документации, утвержденным руководителем изготовителя. Причастие утвержденным согласуется в дательном падеже множественного числа с существительным рецептам, к которому относится.
Верно: ...поднимается проблема: какую роль играют сказки в жизни детей? Нет никаких оснований начинать вторую часть бессоюзного сложного предложения с прописной буквы.
Запятая нужна, она обособляет обстоятельство, выраженное деепричастным оборотом: Быстро войти в меню «Настройки» можно, кратковременно нажав кнопку 3.
Выбор знака препинания в бессоюзном сложном предложении зависит от задач автора текста. Если между частями бессоюзного предложения есть причинно-следственная связь, ставится двоеточие или тире, в зависимости от направления этой связи: Светлана не уезжает — она остается = Светлана не уезжает, поэтому она остается; Светлана не уезжает: она остается = Светлана не уезжает, потому что она остается. В этом конкретном контексте употребление тире или двоеточия не кажется не только необходимым, но и оправданным, лучше оставить запятую.
Верно: организовать заключение договоров на консультационные услуги.
Корректно: просим погасить образовавшуюся задолженность.
Верно: Лицензия на осуществление образовательной деятельности по направлению «Туризм».
Верно: Лицензия на осуществление образовательной деятельности по направлению «Туризм».