Никакие знаки препинания в этом фрагменте не нужны.
Запятая в подобного рода конструкциях, состоящих из глагола быть, найти, остаться, вопросительно-относительного местоимения или наречия (кто, что, где, куда и др.) и неопределенной формы другого глагола, не ставится: есть на что посмотреть, есть к чему стремиться, не нашла что сказать, осталось на что жить и т. д.
Может быть, лучше по названиям букв произносить: эс-и-оу?
Да, склоняется.
Стилистически предложение построено неверно из-за нанизывания форм родительного падежа.
Нет, не нужна. Обратите внимание на написание: к Новому году (году строчными).
Запятая нужна.
Беглый гласный при склонении исчезает (ср. замочек): (любимый) внучек – (приезд) внучка, (дать конфету) внучку и т. д.
Ошибок нет.
Обе запятые не ставятся.
