Да, с лингвистической точки зрения вода - это вещество. А слово вода - вещественное существительное.
Да, такой вариант допустим. Хотя предпочтительно использовать кавычки разного рисунка: ЗАО «Торговый дом "Рыжий хвост"».
Да, такое написание возможно. Слово образовано точно таким же способом, как и душонка (от душа).
Да, нераспространенные определения, относящиеся к личным местоимениям, обособляются: Люди, простите меня, грешную, что такое говорю.
Да, есть, но его фиксируют не все словари и в современном языке его используют редко.
Да, запятые нужны: Можно жить в сарае, что, в общем-то, не так уж и плохо.
Да, можно; см. грамматические формы числа существительного антифриз в словарных материалах, размещенных на нашем портале.
Да, кавычки нужны, ведь надо показать читателю, что слово употребляется не в своем обычном значении.
Да, это ошибка. Ударение в этом слове остается на первом слоге и в косвенных падежах.
