Мужская фамилия Щетникович склоняется, женская — нет.
Грамматически форма множественного числа существует, но в речи не используется.
Слова 15 ноября обособляются, т. к. являются уточнением (уточняется, в какую именно пятницу): в пятницу, 15 ноября, состоится...
В обоих случаях нужна запятая.
Само по себе слово не оскорбительно. Но в составе высказывания может восприниматься как оскорбление.
Запятая ставится.
Да, запятая обязательна.
Такая проверка не лишена оснований, т. к. знаменитый и знамя – родственные слова: знаменитый – производное от знамя < *znamen ''знак' (знаменитый буквально – отмеченный знаком, ознаменованный). Но однокоренными в современном русском языке слова знаменитый и знамя не являются, поэтому букве закона, требующего проверять безударную гласную ударной в том же корне, такая проверка не соответствует.
Можно поставить либо запятую, либо тире.
