Правильно: организовано проведение внепланового инструктажа работников.
Верно с дефисом: бонус-игра.
Правильно: идите на склад.
Нет, запятая не нужна.
Пока слово не включено в академический орфографический словарь, мы можем дать предварительную рекомендацию писать его слитно и без удвоенных согласных: панакота.
Правильно: шампанец.
Правильно: проведение технического обслуживания вагонов.
В сочетании закон что дышло никакие знаки препинания не нужны.
Это равноправные варианты.
На мягкий знак могут оканчиваться и существительные мужского рода (гость, огонь, кабель), и существительные женского рода (кость, ночь, ель). Единого правила нет. Носители языка обычно без труда запоминают род слов, узнавая эти слова в детстве, для взрослых людей трудности связаны лишь с несколькими словами (тюль, толь, шампунь, рояль). При изучении русского языка как иностранного род каждого слова приходится запоминать.