Если директор — женщина Алиса Иванова, то верно: в лице директора Алисы Ивановой.
Запятая перед как ставится. Сравнительный оборот относится к существительному, не входит в состав сказуемого, не является фразеологизмом и обособляется по основному правилу.
Слова по крайней мере в данном случае не обособляются: Дело в том, что по крайней мере для некоторых из нас... Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Если дата относится к словосочетанию (как в Вашем примере), ставится тире с пробелами: "Учитель года — 2019".
Написание, зафиксированное в официальных документах: Бирюлёво Восточное (без дефиса).
Слово тапас пока не зафиксировано в словарях. Обычно его употребляют как существительное множественного числа и не склоняют.
Двоеточие ставится в бессоюзном предложении. В данном случае есть союз ведь, поэтому следует поставить запятую.
Оборот Что (это) за... стилистически нейтральный и может употребляться в любых текстах, кроме текстов официальных документов.
См. ответ на вопрос 249526.
Нормам современного русского литературного языка такой вариант образования прилагательных от отчеств не отвечает.
