При составных числительных, оканчивающихся на один, сказуемое, как правило, ставится в форме единственного числа. Поэтому верно: Была остановлена 21 скважина.
Запятая ставится.
Запятые расставлены верно.
Слово тапас пока не зафиксировано в словарях. Обычно его употребляют как существительное множественного числа и не склоняют.
Запятые расставлены правильно.
Это слово образовано по регулярной модели и может использоваться. Но лучше, конечно, взаимно вежливы.
Вы имеете в виду микрорайон? Корректно: 3-й микрорайон Новокосина (и Новокосино).
Если уж использовать слово "хартия", то с таким управлением: "Хартия чистого Интернета".
Предлог "над" употреблен корректно.
Следует склонять обе части мужской фамилии Гусев-Кулик. В женской фамилии склоняется только первый компонент (Гусева).