Слово амбушюр склоняется как слово завод: две пары амбушюров.
Правильно: Карлови-Вари и Карловы Вары; Марианске-Лазне.
Возможные варианты: 3 сентября 2008 года; 03.09.2008 г.; 03.09.08 и др.
Словосочетание наносить раны возможно.
Следует использовать тире (не дефис!) без пробелов.
Запятые нужны: они выделяют определительный оборот после определяемого слова.
Справочники (например, «Справочник издателя и автора» А. Э. Мильчина, Л. К. Чельцовой) специально оговаривают, что отступление от правила «в конце заголовка не ставим точку» делается в текстах, адресованных детям. Поэтому в методических целях можно рекомендовать ставить точку в школьных тетрадях (особенно в начальной школе) после заголовков типа Четвертое сентября. Диктант. Это делается, чтобы приучить детей ставить точку в конце предложения.
Следует использовать тире в функции соединения: пары трения диэлектрик — диэлектрик.
