Это авторское (индивидуальное) употребление слова, и по данному контексту трудно понять, какой конкретно смысл в него вкладывается.
Правильное написание: уму непостижимо.
Да, Вы правы. Мужская фамилия Корсунь склоняется, женская – нет.
Корректно: сыромороженые креветки, варено-мороженые креветки.
Словари фиксируют два варианта названия жителя Запорожья – запорожец и запорожанин. При этом предпочтительно (несмотря на омонимию с названием автомобиля) именно запорожец.
Фраза, при всей архаической стилистике, корректна.
Правильно: в Щёлково и в Щёлкове, но (со словом город): в городе Щёлково. Подробнее см. в «Письмовнике»: Как склонять географические названия?
Здесь правильно написание с маленькой буквы. С большой буквы местоимение вы пишется только при обращении к одному лицу.
Через дефис с предшествующим словом пишется частица -то, подчеркивающая, выделяющая слово, к которому относится. Правильно: а книгу-то ты прочитала? В остальных случаях (при употреблении в качестве местоимения, союза) то пишется без дефиса.
Нормативной, "правильной" формы не существует.