Такова литературная норма. Сицилианская защита - традиционный шахматный термин.
Предпочтительно слитное написание.
Кавычки не нужны: форт Красная Горка. См.: Розенталь Д. Э. Справочник по русскому языку. Прописная или строчная? – 7-е изд., перераб. и доп. М., 2005.
Предпочтительно: в феврале откроется два детских сада.
В этом предложении слова согласно плану могут выделяться запятыми с двух сторон, но необязательно. Решение принимает автор текста.
Запятая не ставится.
Название следует заключать в кавычки. Обычно пишут так: сеть магазинов «ИКЕА».
Постановка двоеточия возможна.
Если оборот с "согласно" входит в состав предшествующего определительного оборота, то запятая не нужна. Следует внимательно изучить контекст.
Деепричастие ставя образовано корректно, оно довольно широко употребляется.
