Правильно с дательным падежом.
Название склонять не следует: стартовал на «Ролан Гаррос».
Обращение на вы к одному человеку само по себе выражает уважительное отношение. Вы рекомендуется писать с прописной при обращении к одному лицу, но окончательное решение принимает автор текста.
Ударение падает на окончание: приведены, не приведены.
Запятую ставить не нужно: По техническим причинам в данный момент...
Можно. Различать наречие и вводное слово действительно в большинстве случаев непросто, поэтому окончательное решение вопроса о пунктуационном оформлении данного слова в предложении следует оставить за автором текста.
Слова между тем не являются вводными и не обособляются.
Правильно с прописной: Черноморское побережье Кавказа.
Корректно: ...все ставки и цены на конечную продукцию фиксированны, несмотря на то что цены подвержены значительным изменениям.
Запятая нужна.
Точка ставится после кавычек.