Верно: из неквашеной.
Верен второй вариант.
Лодзь – существительное женского рода (как слово тетрадь): из Лодзи.
Грамматически правилен второй вариант. Если речь идет о договоре между учреждением и И. И. Ивановым, то вторая запятая не нужна, или, если предложение продолжается, она должна стоять после И. И.: Договор, заключенный учреждением с ИП Ивановым И. И., был передан...
Верно со строчной: библиотека им. В. Г. Белинского.
Предложение построено верно.
Правильно: спа-центр, из 7 опрошенных и из семи опрошенных.
Возможен второй вариант. Но лучше: вывести из штатного расписания 20 дворников.
Если речь идет о двух именах (первое и второе имя человека), то корректно раздельное написание и склонение обоих имен. Если речь об одном составном имени, то нужно писать через дефис.
Верны оба варианта, существительное персонаж может употребляться как одушевленное и как неодушевленное.