№ 265329
Здравствуйте! В одной кулинарной книге прочитала: "Надо иметь в виду, что лососевые с мясом красного цвета не называются красной рыбой. Последнее название исстари дано осетровым: осетру, севрюге, белуге, стерляди, калуге, хотя мясо у них белое. Термин "красная рыба" осетровым присвоен в том смысле и значении, в каком красным в старину называли все редкое, дорогое, красивое: "красна-девица", "красное солнышко", "красный товар". Так ли это на самом деле?
ответ
Да, словари русского языка (см., напр., «Большой толковый словарь русского языка» под ред. С. А. Кузнецова) подтверждают, что у сочетания красная рыба есть устаревшее значение «рыба сем. осетровых (белуга, осётр, севрюга и др.)». Однако в современном русском языке красной рыбой называют рыбу семейства лососевых с мясом розовато-оранжевого цвета (сёмга, форель, кета и др.), что тоже подтверждается словарями. Т. е. формулировку в кулинарной книге можно уточнить: изначально красной рыбой назывались не лососевые... Но сейчас для носителей русского языка красная рыба – не осётр, а лосось.
13 июня 2012
№ 265590
Здравствуйте! На каком слоге корректно ставить ударение в слове "сибас" (речь идет о рыбе)? Спасибо!
ответ
Словарной фиксации пока нет. Можно отметить тенденцию к закреплению ударения сибас (слово происходит от англ. sea bass, в этом сочетании ударение притягивает второе слово).
3 июля 2012
№ 314931
Добрый вечер! Подскажите, как правильно просклонять древнерусское слово 16-17 веков ухожей (арендуемый участок для ловли рыбы, охоты)?
ответ
Слово ухожей склоняется как неодушевленное существительное мужского рода с основой на -ей:
| Падеж |
ед. число |
мн. число |
| именительный |
ухожей |
ухожья |
| родительный |
ухожья |
ухожьев |
| дательный |
ухожью |
ухожьям |
| винительный |
ухожье |
ухожья |
| творительный |
ухожьем |
ухожьями |
| предложный |
ухожье |
ухожьях |
6 июля 2024
№ 289317
Обособляется ли слово конечно в предложении: "Убранство жилища, если оно, конечно, не принадлежит рабу, богато и разнообразно".
ответ
Слово "конечно" обособляется.
7 июля 2016
№ 200489
Скажите, пожалуйста, нужно ли выделять запятыми выражение "как таковой"? Например, ....вся рыба(,) как таковая, делится на...".
Спасибо.
ответ
Как таковая не обособляется: вся рыба как таковая делится на...
9 июля 2006
№ 200080
Добрый день. Подскажите, плиз, как правильно: тешА, тЕша или тёша (имеется ввиду рыба, Теша Кеты, например)? Спасибо.
ответ
Правильно: тёша, тёшка.
4 июля 2006
№ 233592
Подскажите, как будет правильнее.
Расстегайчик готовится с филе масляной рыбы и подается с икрой. Как назвать это блюдо: "Расстегайчик с масляной рыбой с икрой", "Расстегайчик из масляной рыбы с икрой" или "Расстегайчик с масляной рыбой и икрой"? Спасибо!
ответ
Возможен, например, вариант: расстегайчик с масляной рыбой -- с икрой.
30 ноября 2007
№ 293249
Моя дочь, ученица 3-его класса, написала такое предложение в сочинении: После первой пойманной рыбы я так вошла в азарт, что чаще замахала удочкой. Учитель после слова "рыбы" поставил запятую и снизил оценку. Подскажите, нужна там запятая или нет? Спасибо.
ответ
После рыбы запятая не нужна: для ее постановки нет оснований.
21 мая 2017
№ 316887
Добрый день, подскажите, как правильно: Купить лосося или Купить лосось.
В значении "тушка лосося, потрошеный, не живая рыба".
ответ
Согласно «Грамматическому словарю русского языка» А. А. Зализняка лосось — одушевленное существительное (во всех значениях). На практике наблюдаются некоторые колебания в тех случаях, когда лосось называет не живую рыбу, а пищу (т. е. в торговых, кулинарных и т. п. контекстах). Но всё же и в этом случае предпочтительно использовать это слово как одушевленное: купить лосося.
12 сентября 2024
№ 210562
Скажите, пожалуйста, как правильно называется рыба - лемонема или лемонелла? В магазинах на ценниках - и то и другое.
ответ
Правильно: лемонема.
23 ноября 2006
