Определения, выраженные прилагательными с зависимыми словами и стоящие после определяемых слов, обособляются.
Да, запятую надо поставить.
Это слово пока не зафиксировано в нормативных словарях русского языка. Но по правилам сложные существительные с первой частью, иноязычной по происхождению, оканчивающейся на гласную и самостоятельно не употребляющейся, пишутся слитно. Правилам отвечает написание лоуфай. Это общий принцип: если слово отсутствует в словаре, то при наличии вариативности написания следует всегда выбирать написание по правилу, то есть написание системное, характерное для письма.
Корректно поэтому на данном этапе (в отсутствие словарной фиксации): лоуфай, лоуфай-музыка.
Можно поднять и повысить планку, удержать планку. Кавычки не нужны.
В обоих случаях ставится запятая.
