Это так называемое эллиптическое предложение (самостоятельно употребляемое предложение с отсутствующим сказуемым). В таких предложениях при наличии паузы ставится тире, при отсутствии паузы знак не нужен.
Правильно: Форсайт, «Сага о Форсайтах».
Если сколько - последнее слово в предложении, то запятая не нужна.
Запятая перед тире не требуется.
В данном предложении знаки препинания расставлены верно.
Так и называют: дегустатор.
Ходить в очках – корректное сочетание, оно ничем не нарушает норму литературного языка.
Составное глагольное сказуемое мог смотреть.
Разговорные глаголы шикануть и шиковать зафиксированы в словарях со значением 'проявлять в чем-л. шик, щегольство; делать что-л. широко, с размахом'.
На практике глагол шикануть в значении 'похвастаться чем-либо' иногда используется, но это просторечное употребление.
