Верно: Такая известная сеть экономкласса, как «ХХХ», предоставляет нам уже готовые проекты.
Скажем так: не существует правила, по которому Ь писался бы в подобных звательных формах. По правилам русского правописания мягкий знак пишется после шипящих только в пяти случаях: 1) на конце форм именительного падежа ед. числа существительных женского рода 3-го склонения: рожь, мышь, фальшь, ночь; 2) в окончании 2-го лица ед. числа глаголов: видишь, смеешься; 3) в формах повелительного наклонения ед. и мн. числа: ешь, спрячьтесь, утешься; 4) в неопределенной форме глагола: печь, обжечься; 5) на конце наречий и частиц: вскачь, настежь, вишь, бишь, лишь (исключения: наречия уж, замуж, невтерпеж, частица аж и предлог меж). В остальных случаях Ь после шипящих на конце слова не пишется.
Название "указательный" палец получил по характерному жесту: вытянутый палец - указание на предметы и лица. Сегодня, конечно, указывать на людей указательным пальцем далеко не всегда прилично и уместно.
Можно сказать: ножниц - 34 штуки.
Нет, нельзя.
В начале предложения сложные союзы, как правило, не расчленяются.
1. Кавычки не ставятся. 2. Запятая не нужна.
Как правило, слова тем не менее не выделяются. В приведенном примере корректно без запятой.
Да, предпочтительно поставить знак ударения.
Следует писать раздельно.